Sternekoch Jochen Helfesrieder

Jochen Helfesrieder und sein Vater stehen schon seit fast fünf Jahren im Storchen gemeinsam am Herd. Die beiden sind sich von Grund auf einig. Gesunde und frische Lebensmittel sind die Grundlage einer jeden guten Küche.

Seine Kreationen auf der Plaza Culinaria 2017

  • Bei Niedertemperatur gegartes Short Rib » Kartoffelcreme » Herbstwurzeln
  • Großes Hummerravioli » Asiatisches Gemüse » Karotten-Ingwerfond
  • Vegetarisch: Kartoffelmaultasche » Asiatisches Gemüse » Karotten-Ingwerfond

Jochen Helfesrieder finden Sie am Stand Nummer 1.3.19