Herzlich Willkommen bei Deutschlands schönster Genussmesse - Die Plaza Culinaria

Die Genussmesse Plaza Culinaria ist die bedeutendste kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse im süddeutschen Raum. Die regionalen Gegebenheiten und das besondere Klima machen Freiburg zum optimalen Veranstaltungsort für diese Genussmesse.

Die besondere Mischung aus Genussmesse und Abendevent, Infotainment und Entertainment unterhält, informiert und begeistert gleichzeitig.

Das Rahmenprogramm ist gespickt mit kulinarischen Highlights. Im Plaza Culinaria Kochstudio verraten Sterneköche ihre Geheimnisse und auf der Showbühne findet ein aktiver Austausch zwischen Aussteller und Besucher statt.

Starköche im Kochstudio 2016

TV- und Sternekoch Alexander Herrmann
Samstag, 12. November, 13:00 – 14:00 Uhr und 16:00 - 17:00 Uhr 

Gründer der „Rocking Chefs“ Ralf Jakumeit
Samstag 12. November 21:00 – 22:00 Uhr,
Sonntag 13. November 10:45 – 11:45 Uhr, 16:15 – 17:15 Uhr

Hier finden Sie weitere Informationen zum Kochstudio 2016

Peggy Porschen

Wir freuen uns darauf die britische Starkonditorin Peggy Porschen dieses Jahr auf der Plaza Culinaria begrüßen zu dürfen!

Freuen Sie sich auf einzigartige und spannende Workshops und ein abwechlungsreiches Bühnenprogramm mit süßen Delikatessen auf der Kochbühne mit ihr!

 

 

Workshops im Backviertel der Halle 4

hier geht's zu unseren ganz neuen und heiß begehrten Workshops

Workshop 1: Herstellung einer handgemachten Zuckerrose mit Peggy Porschen

Workshop 2: "Cupcakes in White" mit Mariella Peter, Crazy Cake

Workshop 3: Feine Schokoladen in all ihren Facetten mit dem Weltkonditor Bernd Siefert

Workshop 4 : Food-Fotografie & Styling mit Nancy Fox von yummyKLICK und Maria Panzer

Workshop 5: "Blumen aus Esspapier" mit Mariella Peter, Crazy Cake